La chandeleur
De @Stedel
D’origine païenne la Chandeleur est étymologiquement la fête de la lumière. Le mot chandeleur vient de Chandelle, du latin Candela.
La jolie crêpe bien dorée symbolise quant à elle le disque solaire et à l'idée de lumière s'associe celle de chaleur.
Toutefois, de nombreux proverbes disent que si le soleil luit le jour de la chandeleur, l’hiver durera encore 40 jours.
"Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant, il fait plus froid après qu'avant".
Ainsi, au plus fort de ce que l'on a quelques temps fort justement appelé 'pluviose', il est bon de se réchauffer en préparant et en dégustant de bonnes crêpes.
Voici un article de STEDEL sur les crêpes, vous y trouverez des recettes :
