Petits chocolats de Pâques

D’ici quelques jours, pour la plus grande joie des petits … et des grands, les cloches vont passer dans les jardins. Attention !! Pas n’importe quel jardin, hein !!! Il ne faut pas trop de mauvaises herbes ou bien vous ne trouverez plus les œufs et autres petits lapins en choco !!!! 

D’ici là, si vous ne savez pas quoi faire de vos dimanches, voici une occupation toute simple et délicieuse : les petits chocolats faits maison !

Pour une dizaine de petits chocolats, il vous suffit de 12 carrés de chocolat à dessert (noir, au lait, blanc, au caramel) et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre. 

Pour la garniture, vous avez du choix : noix de coco râpée, amandes effilées, riz soufflé, noisettes ou amandes entières, extrait d'amande amère, extrait d'orange, cannelle, éclats de cacahuètes caramélisés, café fort, fruits confits, mini marshmallows, mini bonbons …. A vous d’inventer !! 

Il faut simplement faire fondre 10 carrés de chocolat au bain-marie, à feu tout doux, et lorsqu'il est bien fondu, on retire du feu et on y ajoute les 2 autres carrés mais qui seront râpés ainsi que la cuillère de sucre en poudre. 

C'est à ce moment-là que l’on s'amuse à créer...

Soit, vous ajoutez de la garniture, vous mélangez et vous remplissez un bac à glaçons que vous placez au frigo le temps que les chocolats durcissent bien.

Soit vous remplissez des moules à chocolats, en forme de cloche, d'oeuf, de poisson, ou de sapin !!! Et hop, au frigo aussi !

Soit, vous remplissez à moitié chaque trou d'un bac à glaçons. Vous ajoutez des gourmandises et recouvrez du reste du chocolat fondu. La noix de coco, la poudre d’amande ou le riz soufflé marche à merveille.

Utilisez des bacs à glaçons en demi-boule, ou en cube, et le démoulage est impeccable ! (pas besoin de graisser)

Il n'y a plus qu'à recommencer l'opération avec un deuxième type de friandise, et encore une troisième fournée... Enfin, vous faites comme vous voulez !!

Bonne dégustation …